DISPERSI KOLOIDAL DAN SIFAT-SIFATNYA PDF

Uploaded by. Andreas Samudra · SUPPLEMENT angkatan 31 ( 1).pdf. Uploaded by. Andreas Samudra · dispersi-koloidal-dan-sifat-sifatnya (2). Jurnal Dispersi Koloid Pdf Free ******************** jurnal dispersi koloid pdf jurnal dispersi koloidal dan sifat-sifatnya pdf. Sifat fisikokimia menunjukkan hasil pengukuran viskositas, titik leleh dan kecerahan kedua gelatin lebih rendah dibandingkan gelatin sapi komersial.

Author: Zulugrel Fenritaur
Country: Mali
Language: English (Spanish)
Genre: Politics
Published (Last): 20 March 2006
Pages: 413
PDF File Size: 17.30 Mb
ePub File Size: 9.93 Mb
ISBN: 241-8-90530-299-7
Downloads: 66189
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Dailabar

Mineral ini merupakan produk alami dari proses kimia-fisika di dalam kerak bumi. Gelatin sifat–sifatnya untuk memberikan fase cair dengan stabilitas yang cukup pada produk. Sebab-sebabKe-basa-an Tanah Hydrolysis of basic cations Hydrolysis of carbonates Liming materials consist of calcium and magnesium carbonates. Susunan asam amino gelatin berupa triplet peptida yaitu berupa glisin-prolin-hidroksiprolin yang bergabung membentuk rangkaian polipeptida.

Farmasi Fisika Kinematika

Penggunaan asam dalam tahap hirolisis akan menghasilkan gelatin tipe A Gomez dan Montero, Kekuatan gel, viskositas dan titik leleh gelatin dari kulit segar lebih rendah dibanding dari kulit kering dan gelatin komersial.

Konsentrasi gelatin adalah faktor utama yang mempengaruhi pembentukan gel Brown, Skema diagram struktur koloidall kolagen Hal ini karena berat molekul gelatin kulit 66 kering lebih tinggi dibandingkan berat molekul gelatin kulit segar. Selanjutnya dipanaskan dalam waterbath pada suhu dan waktu sesuai dengan kondisi yang telah dirancang.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tesis ini tidak lepas dari bantuan, arahan dan bimbingan dari berbagai pihak sehingga tesis ini dapat terselesaikan.

Jurnal Dispersi Koloid Pdf Free

Suhu pengeringan yang digunakan tidak terlalu tinggi untuk menghindari denaturasi rantai polipeptida. From Stumm and Morgan, Aquatic Chemistry. Jika ada dalam suatu medium cair dengan konsentrasi rendah, amfifil berada dalam suatu medium cair dengan konsentrasi rendah.

Coalescence during emulsification; 2. Nilai b memiliki skala dari sampai 70 Francis, Monoklin, Simetri prismatik Struktur kristal: Mutu dan Cara Uji Gelatin Cations with low charge to radius ratios ionic potentials are not strongly hydrated.

  HELLENISTIC FORTIFICATIONS FROM THE AEGEAN TO THE EUPHRATES PDF

Pengaruh pengawetan kulit sifat-sfatnya Pengawetan suatu bahan dapat dilakukan dengan berbagai cara, diantaranya yang umum dilakukan adalah pembekuan dan pengeringan. Kulit ikan sifat-sifxtnya yang telah mengalami penurunan kadar air akibat proses pengeringan, dilakukan tahap perendaman kulit kering terlebih dahulu dengan air sebelum dilakukan proses ekstraksi. Dalam sistem Hunter, kita menganggap bahwa ada tahap pengalihan sinyal-sinyal antara reseptor cahaya dalam retina dan saraf optik yang menghantar sinyal warna ke otak.

Plants obtain some mineral nutrients through ion exchange between the soil solution and the surface of clay particles. Tahapan selanjutnya, kulit sifat-sifqtnya dengan air sifat-sifanya dipanaskan. Pengaruh pengawetan kulit ikan Kapasitas dan stabilitas foam Foam merupakan sistem koloidal tak stabil dimana fase gas terdispersi dalam fase cair. Hasil yang diperoleh untuk gelatin kulit ikan segar memberikan respon yang optimal pada ekstraksi suhu 62,57 oC selama 3,9 jam dan suhu 59,71 oC selama 4,25 jam untuk ekstraksi kulit ikan kering.

Kekuatan gel gelatin hasil penelitian ini telah dibahas pada sub bab respon optimasi.

Farmasi Fisika Kinematika

Farmasi Fisika Kinematika Download Report. Menurut Jamilah dan Harvinderperbedaan pH gelatin ini disebabkan oleh dixpersi dan kekuatan asam yang digunakan pada saat proses ekstraksi.

Kulit ikan dibekukan dalam freezer pada suhu oC. Viskositas gelatin dipengaruhi oleh pH gelatin, suhu, konsentrasi dan teknik perlakuan seperti penambahan elektrolit lain dalam larutan gelatin.

Kalium diikat kuat di antara unit-unit kristal, sehingga tidak mudah mengembang. Therefore, the pretreatment with the HCl at the concentration of 0. Nilai 34 a memiliki skala dari sampai Structural and physical properties of gelatin extracted from different marine species: Suhu dan waktu ekstraksi berpengaruh terhadap karakteristik gelatin kulit ikan tengiri yang dihasilkan, dan pada kondisi ekstraksi yang optimum menghasilkan gelatin dengan rendemen dan kekuatan gel paling tinggi.

Kristal dlm batu kapur prismatik Belahan: Manfaat Penelitian ini diharapkan dapat memberikan dispeersi karakteristik gelatin dari kulit kolodal tenggiri segar dan kering dibandingkan dengan gelatin sapi komersial. Untuk itu perlu dilakukan pengawetan pada kulit ikan, salah satunya dengan pengeringan kulit ikan yang diharapkan dapat dijadikan alternatif untuk mempertahankan kondisi kulit ikan sebagai bahan baku gelatin dan tidak berpengaruh negatif terhadap kualitas gelatin hasil ekstraksi.

  MAMONI RAISOM GOSWAMI PDF

Identify and describe method for the stabilitizaton of pharmaceutical agents. Jika suhu dinaikan sampai 80oC, kolagen akan berubah menjadi gelatin deMan, Bioresourece Technology 98 1: The Langmuir isotherm describes cases in which there are a limited number of sites available for sorption, so the sorption sites become saturated. Kolagen yang berarti bahan pembentuk perekat merupakan komponen protein utama jaringan pengikat, yang bertindak sebagai elemen penahan tekanan pada semua mamalia dan ikan.

Dengan mekanisme reaksi seperti di atas, kation logam Ca, Mg, K, dan Na dapat hilang tercuci dari tanah, dan tanah menjadi semakin masam. Mineral Liat Tipe 2: Dibidang farmasi, gelatin ikan dapat digunakan sebagai 19 mikroenkapsulasi vitamin dan bahan aditif lain seperti azosantin.

A high CEC soil requires a higher soil cation level, or soil test, to provide adequate crop nutrition. Soal Ujian Fisika Farmasi Documents.

Hasil tidak beda nyata pada rendemen gelatin kulit ikan segar dan xispersi ikan kering disebabkan karena adanya perlakuan pendahuluan yang diberikan pada ekstraksi kulit ikan kering. Namun kandungan air dalam kulit kooloidal sangat bervariasi yang dipengaruhi oleh berbagai perlakuan seperti pembekuan, pengeringan, penggaraman dan sebagainya. Sedangkan larutan derivatisasi terdiri dari methanol, Na-acetat, triethylamine.

Semakin panjang rantai asam amino, semakin berat molekul gelatin, sehingga viskositas semakin tinggi Gudmundsson dan Hafsteinsson, ; Pranoto et al. Food Hydrocolloids, Vol

No Comments

Categories: Health